Ementa
Sobre nosso menu
Nosso Menu foi criado pelo Chef Matías de Araujo e combina a tradição peruana e criações próprias para uma experiência gastronômica inesquecível!
Desfrute do sabor do Peru no coração de Lisboa e experimente uma explosão de sabores, texturas e sensações com ingredientes frescos.
Nós nos concentramos na alta qualidade e frescor de nossos ingredientes. A sustentabilidade é importante para nós, por isso fazemos o nosso melhor para oferecer produtos orgânicos e sustentáveis.
Beverages
Água
Filtrado
2,5€
0,75 L
Com Gás
2€ / 5€
0,25 / 0,75L
Café e Chá
Café filtrado
3€
Grãos de café peruanos importados especiais.
Chá
3€
Gengibre/limão, hortelã fresca e muito mais.
Chocolate quente
3.5€
Espresso / Americano
2.5€
Grãos de café peruanos importados especiais.
Cappuccino / Latte
3.5€
Leite normal (Leite de aveia +0,5€)
Infusão de Hortelã
3.5€
Sucos
Chicha Morada
5€/ 11€
Bebida tradicional peruana com milho roxo, especiarias, frutas
Copo 0,33l/ Jarra 1l
Limonada de Maracuyá
5€
Limão caseiro, limonada de maracujá
Suco de Maracujá
4€
El Combinado
5€
Chicha morada, maracujá e manga, açúcar, suco de limão.
Limonada Casera
4,5€
Limão caseiro, limonada de gengibre
Suco de laranja
3€
Smoothies
Maracujá
8€
Maracujá, leite, banana, agave, baunilha, coco.
Lúcuma
8€
Lúcuma, leite, banana, agave, baunilha, canela.
Refrigerantes
Inca Kola
4.5€/8.5€
Refrigerante de verbena com limão peruano
Singular 0,33l/ La Gordita 0,625l
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
3€
Coquetéis
Pisco Sour Clásico
8.5€
Pisco*, suco de limão & clara de ovo
Chicha Sour
9.5€
Pisco*, xarope de chicha morada, suco de limão, clara de ovo
Maracuyá Sour
9€
Pisco*, calda de maracujá, suco de limão, clara de ovo
Cocktail de Algarrobina
10€
Coquetel de Pisco*, chocolate, leite & xarope de alfarroba
Chilcano Clásico
8.5€
Longdrink de Pisco*, ginger ale, suco de limão
Chilcano de Maracuyá
9€
Longdrink de Pisco*, ginger ale, xarope de maracujá, suco de limão
Choclopolitan
10€
Pisco*, triple sec, xarope de cranberry e maracujá, suco de limão
Pisco Puro
6€
Quebranta Mosto Verde puro 4.5 cl
Cervejas
From the tap
3€ / 5€
MUSA Blondie Ale - 0.22 l / 0.45 l
Peruana
4.5€
Pilsen Callao | Cusqueña 0.33 l
Vinhos
Branco
Conde Vimioso Sommelier Edition - Tejo
8€/ 17€/ 27€
Arinto, Fernão Pires, Verdelho 2021
Verde
6€/ 13€/ 23€
Vinha da Frada - Douro
Avesso 2022
Espumante
Caves da Montanha Reserva Premium Bruto
29€
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires
Tinto
Conde Vimioso Sommelier Edition 2020 - Tejo
7€/ 15€/ 25€
Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah 2020
Rosé
Scylla - Doura
29€
Tinta Roriz, Touriga Franca 2022
Brunch
Sábado e domingo das 9h às 13h
Huevos Andinos
12€
Pão bolo do caco, ovos escalfados, abacate, ají amarillo holandês.
Quinoa Carretillera
10€
Mingau de quinoa e chia durante a noite, caramelo de algarrobina, nozes cristalizadas, frutas da estação.
Pan com Chicharrón de Pota
12€
Pãozinho de massa fermentada, calamar frita, molho acevichada, salada peruana, batata-doce.
Atún Crioulo
12€
Atum cremoso derretido com queijo cheddar, abacate e espinafre
Tostada Limeña
12 €
Rabanada de brioche, banana caramelizada, creme de lúcuma, xarope de agave, nozes cristalizadas.
O Matutino
8€
Torrada de queijo grelhado, omelete de ovo, queijo cheddar, picles, maionese rocoto
Sánguche de Pescado
11€
Pão de fermento natural, peixe branco em tempurá, molho tártaro verde, salada peruana, batata-doce
Almoço e Jantar
Todos os dias das 13h às 16h30 e das 18h às 23h
Para partilhar
Ostras a la Chalaca (1p/6p)
4€/20€
Ostras do Atlântico, chalaquita, aji amarillo,
Yuquitas a la Huancaína
8€
Batatas fritas de mandioca, nosso exclusivo molho de pimenta amarela
Pulpo al Olivo
17€
Fatias de polvo, maionese de azeitonas Botija, abacate, milho, bolachas.
Pulpo Anticuchero
16€
Picadas de polvo, molho anticuchero, batata roxa, rocoto picante
Causa Acevichada
18€
Purê de batata, pimentão amarelo, ceviche, abacate, maionese acevichada, chifles
Ceviche
Pescado Clásico
19€
Cubos frescos de Corvina, nosso leite de tigre, milho, batata doce
Leche de Tigre
Marinada de ceviche, rocoto, Corrvina, camarão, lula crocante, chifles, milho
Branco
Amarelo - Pimento Aji Amarillo
Vermelho - Pimento Rocoto
19.5€
19.5€
19€
Carretillero Mixto
Peixe branco, polvo, camarão, lula crocante, leite de tigre rocoto, milho, batata doce
21€
Tiradito Criollo
20€
Salmão Curado, leite de tigre vermelho e amarelo, milho, batata doce, chalaquita
Tiradito Nikkei
22€
Atum, leite de tigre yuzu-ponzu, wakame, edamame, amendoim, abacate
Vegano
14€
Couve-flor, feijão frade, leite de tigre verde, milho, batata doce, abacate
Pratos Quentes
Jalea Mixta
22€
Medley crocante de frutos do mar, mandioca, salada peruana, maionese de pimentão rocoto
Chaufa de Langostinos
20€
Arroz frito, camarão, ovo mexido, molho chifa, wantan de camarão, tamarindo
Chaufa Vegetariano
15€
Arroz frito, tofu, ovo mexido, molho chifa, wonton, tamarindo
Arroz con Mariscos a la Norteña
21€
Arroz verde com frutos do mar, polvo, camarão, molho huancaína, salada peruana